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南充绸都牛牛道开业盛典 把牛肉吃成时尚

2019-12-22 21:47:01   来源:绸都在线    阅读:

吃牛肉成为一种时尚,各种牛肉汤锅如雨后春笋般开遍大江南北。“垒起七星灶,铜壶煮三江。摆开八仙桌,招待十六方。”京剧《沙家浜》中阿庆嫂的这段唱词,在那个年代家喻户晓。然而现在一种牛肉吃法作为一种特色的餐饮形式正在不断兴起,在全国各地满地开花。

正值冬至,补阳气、治体虚,一个精致的汤锅,环着汤锅是一个圆形的烤盘,一片片嫩嫩的牛肉随即进入汤锅,一片片牛排摊在烤盘上煎烤着,几分钟后,香气扑鼻,嫩滑脆香,几撮绿色有机蔬菜,时而蘸着秘制的辣酱,看似简单的菜品,却瞬间挑逗你刁钻的味蕾。一桌桌客人,其乐融融,欢声笑语,这就是绸都牛牛道独一无二的牛肉时尚新吃法。

12月21日,位于南充市高坪区江东大道临江南路的绸都牛牛道迎来了开业盛典,门前一排排花篮整齐列队,写满了亲朋好友的祝福,餐厅热闹非凡,高朋满座,广大消费者争相来到这里品尝鉴赏。

据了解,南充是两千年历史文化名城,历经沧桑变迁,唯有文化与美食世代相传。以“丝绸之乡”著称的南充,丝绸名播神州、享誉海外。几千年来,南方丝绸之路以南充为起点,以成都为中转站,经云南、入缅甸、抵欧洲。绸都牛牛道围绕“丝绸之路”作文章,做好牛肉美食。

绸都牛牛道负责人胥锦浩说道,在这里品尝牛肉可享受三大时尚,第一大时尚是中餐西式吃法,用餐模式的创新;第二大时尚是一桌两锅的完美结合,一个汤锅一个烤锅,一个清淡,一个麻辣;第三大时尚是以新派工业风装修格调,时尚雅致。他们的牛肉均为草原黄牛肉,从牧场到餐桌,我们只是搬运工,一头牛1000斤,我们只取100斤。

随着人们的生活水平提高,餐饮行业也迎来了行业的春天,尤其是高品质特色餐饮。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

​近年来,牛肉的各种吃法层出不断,以牛肉为特色的餐饮已经成为行业中的“吸金王”。以前牛肉只是一群人的狂欢,而如今却成为了一种文化的代表,吃着健康、养生。提到牛肉,我们想到有很多的,叫得上名字的牛肉汤锅,其中绸都牛牛道以自己特有的餐饮特色更是在这样的大环境下,为我们展现了牛肉吃法中包容万象,客人如潮。

【责任编辑:chouduol】
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